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直接跟農夫買- 糯米麥芽糖(無農藥栽培)
直接跟農夫買- 糯米麥芽糖(無農藥栽培) 評價
網友滿意度：
哼哼~身為專業敗家人士
逛逛書具後來逛去食品也是合情合理的!
可能有些品項買來就是來配書的麻!!
前陣子剛好家裡有缺~
就在博客來買了
直接跟農夫買- 糯米麥芽糖(無農藥栽培)
品質也很不錯~
與家人一起分享他們也都說讚唷!
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直接跟農夫買- 糯米麥芽糖(無農藥栽培)
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
糯米麥芽糖 簡介
台中水晶專賣店
糯米麥芽糖的故事
就在我們以為純正古早味的麥芽糖已成傳說時，很幸運地認識了慶豪和慧芸！他們的麥芽糖，用無農藥無肥料栽種的圓糯米與小麥草柴燒熬製而成。
慶豪和慧芸的作品，質感濃稠帶有柴燒香、入口即化，直接用筷子捲一團當軟糖放入口，讓大人找到兒時的感動！麥芽糖是絕佳的提味配角，可作抹醬、飲品、糕點餡料，在燉肉、豬腳時是取代糖的秘方。對於身體的好處，中醫典籍裡描述甚多，重視養生的慶豪和慧芸，若遇感冒疲勞或喉嚨不舒服，就是把麥芽糖當食物醫生。
麥芽糖製作的原理是利用小麥芽中的澱粉酶，把糯米的澱粉轉化為糖，為很天然的糖分來源，味道甘醇好吸收，甜度只有蔗糖的一半以下。事實上，只要是澱粉含量高的作物（如玉米、樹薯…）遇到含天然澱粉酶的作物（如小麥、大麥、芽菜…），都能製成麥芽糖，只是風味和質地各不相同。慶豪和慧芸特別選用糯米的原因，是因為藥典中的麥芽糖多以糯米製成，並常提及糯米對喉、肺、胃的好處。
懂得享受美食的慶豪和慧芸，自己培養食材，再把食材變成各種美味，純米米台目、湯圓、糙米麩、麥芽糖、玄米茶、花生醬、糙米酥、純米米粉……使用無農藥、無肥料，秀明自然農法栽培的作物，透過他們的手藝，綻放了真食物的飽滿風味。
**過敏原資訊：本產品含有小麥，對此過敏者請謹慎食用。
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商品訊息簡述:
- 定價：250元
直接跟農夫買- 糯米麥芽糖(無農藥栽培)
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